Nous travaillons principalement avec des fournisseurs/ maraichers/ éleveurs… locaux que nous avons eu la chance de rencontrer. Ce qui nous permet de vous proposer une cuisine de saison et principalement locale.
White beans, Savoie ham, chilly dressing vinaigrette
Swiss chard, ajo blanco, kimchi, buckwheat
Eggs, garlic parsley mayonnaise, chapelure
Duckling, Jerusalem artichoks, sweet potatoes, onion-balsmique condiment, meat juice
Blesotto, celery, kale cabbages, pickles, vierge sauce
Daily fish, parsnip, squash, green cabbages, fish broth, lemon condiment
Suggestion : Sea Scallops
Cheeses
Baba, rhum sirup, whipped cream
Apple pie, cinnamone, caramel
Du Mercredi au Vendredi au déjeuner uniquement (Hors Jours Fériés)
Du Mercredi au Vendredi au déjeuner uniquement (Hors Jours Fériés)
Sur réservation! Asseyez-vous et profitez, on s'occupe de tout ! Allergies & restrictions alimentaires prises en compte lors de la réservation. Prise de commande maximum 13h15 et 20h30. Bon app !
55,00 EUR1 entrée, 2 plats, 1 dessert. Sur réservation
Le dimanche retrouvez notre carte, produite en fonction des arrivages, ainsi que notre plat dominical à partager. Agenda disponible en début de chaque mois
Travers de porc
Cuisse de canette, haricots blancs, jus de viande
Saucisse de porc des HDF, purée de pomme de terre, jus de viande
Nous sommes fermés tous les derniers dimanches de chaque mois