Charnu, c’est une cuisine de bistrot, de saison et gourmande. Des produits choisis auprès de producteurs et artisans, pour célébrer le goût, le terroir local et français, pour le plaisir d’être à table. (Servi au déjeuner et au diner)
Vitello tonnato, buckwheat, pickles
Eggplant, houmous, confit pepper, harissa
Eggs, garlic mayonnaise, chapelure
Porc, tomatoes, zucchini, chard, olive-cumin, juice
Quinoa, mushroom, peas, squach and goat cheese cream
Baigorry trout, green been, carrots, fenel, verveina-chili
Cheeses
orange blossom rice pudding, caramel, puff buckwheat
Crème brulée
Du Mercredi au Vendredi au déjeuner uniquement (Hors Jours Fériés)
Du Mercredi au Vendredi au déjeuner uniquement (Hors Jours Fériés)
Sur réservation uniquement. Prise de commande MAX 13h15 et 20h15. Merci de préciser les allergies & restrictions alimentaires lors de la réservation, nous ne pourrons adapter un menu en dernière minute.
55,00 EUR1 entrée, 2 plats, 1 dessert.
Le dimanche, la viande est remplacée par un un plat à partager — ou pas — mettant la convivialité au centre. Notre cuisine suit les arrivages et les saisons, des produits choisis auprès d’artisans et de vignerons passionnés. Gourmande et sincère, elle se partage autour de belles quilles et du plaisir simple d’être à table.
Travers de porc marines, potatoas épicé, jus réduit