Nous travaillons principalement avec des fournisseurs/ maraichers/ éleveurs… locaux que nous avons eu la chance de rencontrer. Ce qui nous permet de vous proposer une cuisine de saison et principalement locale.
Smoked beetroots, shallots cream cheese, kimchi
Leeks, dressing vinaigrette, mimosa
Parsnip soup, blue cheese, buckwheat
Cou-nu poultry, Jerusalem artichoks, sweet potatoes, onions, olives-mustard condiment, meat juice
Blesotto, beetroots, celery, kale cabbages, vierge sauce
Daily fish, squash, carotts, green cabbages, capers, fish broth
Suggestion : Pigeon
Cheeses
Apple pie
Puff choux, diplomat cream, praliné
Du Mercredi au Vendredi au déjeuner uniquement (Hors Jours Fériés)
Du Mercredi au Vendredi au déjeuner uniquement (Hors Jours Fériés)
Asseyez-vous et profitez, on s'occupe de tout ! Allergies & restrictions alimentaires prisent en compte lors de la réservation. Prise de commande maximum 13h15 et 20h30. Bon app !
55,00 EUR1 entrée, 2 plats, 1 dessert.
Le dimanche retrouvez notre carte, produite en fonction des arrivages, ainsi que notre plat dominical à partager. Agenda disponible en début de chaque mois
Travers de porc
Cuisse de canette, haricots blancs, jus de viande
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